Brasseriet byder på påskefrokost 

Påsken i Gl. Skagen er noget ganske særligt, og i Brasseriet fejrer vi højtiden med en påskefrokost, hvor forårets delikate råvarer får lov at skinne. Stemningen er afslappet, omgivelserne charmerende, og køkkenet har sammensat en lækker påskemenu, der hylder sæsonens bedste ingredienser. For dem, der ønsker at fuldende oplevelsen, er der mulighed for at tilkøbe Østers Rockefeller eller en smagning fra vores ostevogn.

Uanset om du besøger os med familie, venner eller en særlig én ved din side, er Brasseriets påskefrokost en stemningsfuld oplevelse, hvor smag og nærvær går hånd i hånd.
Vi glæder os til at byde dig velkommen til en påske fyldt med gastronomiske oplevelser og den særlige atmosfære, som kun findes her i Gl. Skagen.

Påskefrokosten er tilgængelig i Brasseriet både frokost og aften i hele påsken.

Stenbiderrogn med vagtelæg, letpisket fraiche på toast melba og forårsurter.
Syltede hvide asparges fra Loire, sprøde nye radiser & syrnet fløde skilt med ramsløgsolie.

Langtidsstegt lammekølle med herbes de Provence, glaseret i honning og hvidvinsgastrique, serveret med franske grønne asparges fra Jérôme Galis, pommes rissolées, farseret morkel & lammejus.

Basque cheesecake med variation af de første lækre rabarber.

Pris pr. person 495,-

Mulighed for tilkøb af Østers Rockerfeller  185,-
Mulighed for tilkøb af ostevogn 225,-

Vi vejlleder med glæde om vores vinkort med et eksklusivt
udvalg af sjældne vine fra vores vinkælder.