Brasseriet byder på påskefrokost 

Påsken i Gl. Skagen er noe helt spesielt, og i Brasseriet feirer vi høytiden med en påskelunsj hvor vårens delikate råvarer får skinne. Stemningen er avslappet, omgivelsene sjarmerende, og kjøkkenet har satt sammen en deilig påskemeny som hyller sesongens beste ingredienser. For dem som ønsker å fullføre opplevelsen, er det mulig å legge til Østers Rockefeller eller en smaking fra vår ostetralle.

Enten du besøker oss med familie, venner eller en spesiell person ved din side, er Brasseriets påskelunsj en stemningsfull opplevelse der smak og nærvær går hånd i hånd.
Vi gleder oss til å ønske deg velkommen til en påske fylt med gastronomiske opplevelser og den unike atmosfæren som bare finnes her i Gl. Skagen.

Påskelunsjen er tilgjengelig i Brasseriet både til lunsj og middag gjennom hele påsken.

Stenbiterrogn med vaktelegg, lettpisket fraiche på toast melba og vårurter.
Syltede hvite asparges fra Loire, sprø nye reddiker & syrnet fløte skilt med ramsløksolje.

Langtidsstekt lammelår med herbes de Provence, glasert i honning og hvitvinsgastrique, servert med franske grønne asparges fra Jérôme Galis, pommes rissolées, farsert morkel & lammesjy.

Basque cheesecake med variasjon av sesongens første, deilige rabarbra.

Pris per person 495,-

Mulighet for tillegg:
Østers Rockefeller 185,-
Ostevogn 225,-

Vi veileder gjerne om vårt vinkart med et eksklusivt utvalg av sjeldne viner fra vår vinkjeller.