Feiringen av midtsommeren kulminerer hvert år med sankthansaften på Ruths Hotel.

Denne kvelden starter med velkomstdrinker i peisestuen, hvoretter Okê og Dagmarsalen danner rammen om en kulinarisk midtsommeropplevelse i særklasse. Forretten og hovedretten nytes før vi i samlet flokk går til stranden og bålet ved Solnedgangsplassen. Her holdes tradisjon tro båltale, bålet tennes, og Midtsommervisen synges. Kvelden avrundes tilbake på hotellet med dessert, kaffe og petit four.